Kokotte est un pop-up restaurant qui accueille de nouveaux projets culinaires tous les 4 mois. Il s'agit d'un incubateur Horeca créé par hub.brussels qui permet d'aider des restaurateurs bruxellois à lancer leur propre restaurant. Dans le but de faire découvrir ce concept et d'augmenter sa notoriété, nous avons organisé une soirée exclusive en compagnie d'influenceurs spécialisés dans le domaine de la gastronomie.
En collaboration avec notre client Kokotte, nous avons imaginé et mis en place l’organisation d’un événement influenceurs visant à augmenter la notoriété du pop-up restaurant. Dans cette optique, notre stratégie a été d’inviter à une soirée exclusive des influenceurs spécialisés dans le domaine de la découverte gustative. Grâce à leurs communautés sur les réseaux sociaux, nous touchons de nombreuses personnes à la recherche de restaurants ou food concepts à découvrir à Bruxelles.
L’objectif de la soirée était donc de présenter le concept proposé par Kokotte: un pop-up restaurant accueillant de nouveaux projets culinaires tous les 4 mois. Le lieu idéal pour se régaler en découvrant régulièrement de nouveaux talents culinaires. Nous avons donc invité des influenceurs food à une soirée exclusive. Ils ont eu l’occasion de découvrir 3 concepts collaborant avec Kokotte. Ils ont ainsi pu en apprendre plus sur un ancien concept et entendre le témoignage de leur aventure passée. Mais aussi le concept actuellement installé et le vécu en direct de ses deux créateurs. Et enfin, le prochain concept qui s’installera dès janvier chez Kokotte et les attentes de ces futurs candidats. Trois concepts culinaires très différents (mais tous les trois délicieux). Et trois points de vue très intéressants pour mieux cerner l’incubateur Horeca qu’est Kokotte.
Le Studio Labonheure a accompagné Kokotte avant, pendant et après l’événement. Mener cette action a permis au pop-up restaurant d’augmenter sa notoriété sur les réseaux sociaux. Et donc potentiellement d’amener de nouveaux clients au restaurant!
